日本が世界に誇る和牛グルメが大集合！ 10月19日（木）の東京イベント

2017.10.19 Vol.Web Original 東京ライフ

『東京和牛ショー2017』23日まで駒沢オリンピック公園にて開催

淡路島の恵み　Trattoria Doni（黒毛和種）「淡路牛のステーキ（ガーリックトマトソース）」　1200円

　日本人の誇り、和牛。日本各地の厳選された和牛を使った肉料理が集結する、とことん和牛にこだわったフードショー『東京和牛ショー2017』が本日、開幕！

房州酒場・木更津商店（黒毛和種）「かずさ和牛の炙り寿司」1600円

　一口に和牛といっても、さまざまなブランドがあるが、その品種は黒毛和種、日本短角種、無角和種、褐色和種の4種のみ。それに対して、日本国内で飼育された期間が一番長い牛は総じて国産牛と呼ばれる。

FOODPIT（日本短角種）「短角牛のビーフカレー」1200円

　本イベントでも4種の和牛料理が勢ぞろい。柔らかく、芳醇な味わいがあり、油がしつこくないというのが和牛の特徴だが、それぞれのブランドや産地などのトリビアを学びながら違いを楽しむのも和牛ショーのだいご味。まだ食べたことのないご当地牛をチェックしたり、ランクや部位にこだわって味わってみたり、自分なりに楽しもう。