一木美里のおいしくたべようの会　vol.47『”ほんと”の朝ごパン』#朝ごパン #モーニング

一木美里です。
花粉に負けそう、こんなに花粉症って辛かったかなぁとさえ思う春です。
先日谷川俊太郎展へ行きました。
わたしは『詩人の墓』という詩が好きです。

『”ほんと”の朝ごパン』#朝ごパン #モーニング

オペラシティの１階にル・パン・コティディアンがある。
東京駅につづく、２店舗めのお店。
小麦粉、水、塩、ルヴァン、そして時間だけ使ってつくられたパンは創設者アラン・クモンによれば“キャンバス’’。
大切な基礎が愛をもってつくられた世界中で愛されるパンは本物。

https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/3DA341CA-4D31-408A-ABCB-A32BDA124ABF-1030x1030.jpg 1030w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/3DA341CA-4D31-408A-ABCB-A32BDA124ABF-300x300.jpg 300w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/3DA341CA-4D31-408A-ABCB-A32BDA124ABF-600x600.jpg 600w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/3DA341CA-4D31-408A-ABCB-A32BDA124ABF-768x768.jpg 768w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/3DA341CA-4D31-408A-ABCB-A32BDA124ABF.jpg 1050w" sizes="(max-width: 640px) 100vw, 640px" />

https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/IMG_8400-1030x1030.jpg 1030w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/IMG_8400-300x300.jpg 300w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/IMG_8400-600x600.jpg 600w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/IMG_8400-768x768.jpg 768w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/IMG_8400.jpg 1050w" sizes="(max-width: 640px) 100vw, 640px" />

https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/ED4948EE-F529-462B-AABE-243C76048F5E-1030x773.jpg 1030w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/ED4948EE-F529-462B-AABE-243C76048F5E-600x450.jpg 600w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/ED4948EE-F529-462B-AABE-243C76048F5E-768x576.jpg 768w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/ED4948EE-F529-462B-AABE-243C76048F5E.jpg 1050w" sizes="(max-width: 640px) 100vw, 640px" />
(Breakfast Tartine アボカドトースト¥ 1.340)

モーニングで注文した、ウィートブレッドの上にアボガドが塗られた鮮やかなタルティーヌ。
レモンを絞っていただく。
すっきりしたレモンと、なめらかなアボガド、しゃきしゃきの野菜の奥で、
パンの小麦粉の香りがする。
ジャムやはちみつも種類豊富で好きなようにパンの’’キャンバス’’を彩れる。

https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/48A120FF-0FEC-4C9F-8DE9-C48BB1E867EE-1030x773.jpg 1030w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/48A120FF-0FEC-4C9F-8DE9-C48BB1E867EE-600x450.jpg 600w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/48A120FF-0FEC-4C9F-8DE9-C48BB1E867EE-768x576.jpg 768w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/48A120FF-0FEC-4C9F-8DE9-C48BB1E867EE.jpg 1050w" sizes="auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px" />

https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/6CF9C215-5CA6-4874-A569-4510C1A184D6-1026x1030.jpg 1026w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/6CF9C215-5CA6-4874-A569-4510C1A184D6-300x300.jpg 300w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/6CF9C215-5CA6-4874-A569-4510C1A184D6-598x600.jpg 598w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/6CF9C215-5CA6-4874-A569-4510C1A184D6-768x771.jpg 768w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/6CF9C215-5CA6-4874-A569-4510C1A184D6.jpg 1046w" sizes="auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px" />

出てきたコーヒーは取っ手のないカップ。
こういうカップをわたしたちはジブリみたいなカップ、と呼んでる。
ジブリに出てくる食べる、飲むシーンはいつも最高においしそう。
このカップがわたしたちの朝食を少し、特別に。
手でカップを包むと温度がわかって飲み頃がわかる。

https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/IMG_8408-1030x1030.jpeg 1030w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/IMG_8408-300x300.jpeg 300w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/IMG_8408-600x600.jpeg 600w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/IMG_8408-768x768.jpeg 768w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/IMG_8408.jpeg 1050w" sizes="auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px" />

朝食のあと、オペラシティ内のギャラリーの谷川俊太郎展へ。

https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/IMG_6900-824x1030.jpeg 824w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/IMG_6900-480x600.jpeg 480w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/IMG_6900-768x960.jpeg 768w, https://thl.uh-oh.jp/wp-content/uploads/IMG_6900.jpeg 840w" sizes="auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px" />

小さい頃におもしろおかしくも、
おとぎ話のようにも思えた言葉たちの一部。
いつの間にか、ぐさぐさと心を刺すものに変わっていた。
知っていたはずのことを忘れて、わからなかったものに共感する。
変わったのは、言葉じゃなくて
受け止めらわたしたちの心なんだけど。

何巡もした感情たち。
やっと”大人のわたし”に慣れたわたしたちをまた、新しく変えようとする春がくる。
本物になれる日がきますように。

うそとほんとはよく似てる
ほんとはうそによく似てる
/谷川俊太郎 『うそとほんと』

ル・パン・コティディアン
【ADRESS】東京都新宿区西新宿3-20-2
【TEL】0362764815
【OPEN】月～日8:00～21:00（L.O.20:30）
【HP】http://www.lepainquotidien.jp