日本とブラジルが融合した新感覚ラーメン「麺GARAGE 肉ヲ見ル／麺酒場 肉ト呑ム（三軒茶屋）」

　メタボを気にしつつ…という割に、1年で10㎏大きくなった探偵。炭水化物を避け生活してきたが、大好きな肉（チャーシュー）が目玉の、こってり系ラーメン屋がオープンしたと聞き調査に乗り出した。

「麺GARAGE 肉ヲ見ル」（昼）と「麺酒場 肉ト呑ム」（夜）のダブルネームで営業するこの店。実は三軒茶屋の人気ブラジル料理店「BANCHO（バンチョウ）」の系列店とのこと。道理で店内にはデカいシュラスコ機（っていうのか？）が。中では油をしたたらせツヤツヤとした肉がグルグル回っている。ひー、うまそー！ まずはレモンサワーで乾杯し、350円からあるつまみやシュラスコ（この日は鶏と牛をオーダー）を食べつつ、ラーメンの到着を待つ。まず運ばれてきたのが「特濃煮干しラーメン」。中太麺にトロッとしたスープが良く絡む。煮干しの香りが鼻から抜け、続いて押し寄せるのが麺の香り。ここでは、スープに合わせて麺の味や太さ、縮れ具合をミリ単位で調節しているとのこと。麺がこんなにうまいとは！ そこに炙りたてのシュラスコが目の前で切り分けられる。自分の箸でつまみ、乗せること4回。わーい、わーい！ 肉祭りじゃ！ したたる油が濃厚スープに溶け、深い味わい。うーん、美味。

　次に登場したのが、「淡麗煮干しラーメン」。こちらは飲んだ後の〆に合いそうな透明なスープの煮干し系。コクはあるが、すっきりとしていて、麺はさっきのより細く縮れている。スープに負けず、かといってスープより主張しすぎず、まさにスープを引き立てる麺。そして最後が「超特濃つけそば」。こちらはパンチの効いた極太麺。それに負けないぐらいの濃厚なつけ汁に探偵はノックアウト寸前。いろいろなラーメンを試したくて数人でシェアしたのに、麺は全然伸びることなく、最後までおいしくいただけた。日本とブラジルが融合した新感覚ラーメン、一度体験してみて！