銀座で熟成肉をいただく「銀座焼肉 サロン ド エイジングビーフ（銀座）」
ディナーの上級コースには「7種の旬菜ナムル」や「極上ミルフィーユステーキ」など特別感あふれるメニューが入る
そしてそのあとに九谷焼の美しいお皿で提供されたナムルの盛り合わせは、これまでのナムルの概念を覆す素材と見た目。姫大根、姫ニンジン、スナップエンドウ、ごぼう、わけぎ、赤軸ほうれんそう、カブなどなど、それぞれの繊細な味わいが感動ものの一皿だ。