原宿でタバスコ発祥の地ルイジアナのホットなブランチを／8月19日（月）のイベント

　ルイジアナ州ではジャズ発祥の地として知られるニューオリンズをはじめ、ヨーロッパやアフリカから移住した人びとの影響を色濃く受け、クレオールやケイジャンなど独自の食や音楽、アートが息づいている。

　登場するメニューはルイジアナで人気の「グリアード・アンド・グリッツ」。玉ねぎ、セロリ、パプリカを炒めた「トリニティ」と、牛肉をビーフストックで煮込んだ「グリアード」をアメリカ南部のソウルフード「グリッツ」（とうもろこし粉のお粥）にかけて食べるクレオール料理の定番朝ごはんだ。