“逸品”から“外道”まで…“釣魚”を料理！ 来年1月「釣りめし」自慢の店が東京に集結

　釣り魚の中でも高級な素材を使った「金目鯛あさりラーメン（伊勢海老出汁仕立て）」を提供するのは静岡県の「麺匠うえ田」。イセエビとアサリでダシをとった塩系スープにこだわりの細麺を合わせさらにカモ肉を添えた極上ラーメン。会場ではさらに、その場であぶった金目鯛を乗せる予定とのこと。