日本で唯一のそうめん研究家！「ソーメン二郎」が語るそうめんの魅力

2020.08.29 Vol.Web Original グルメ
素麺屋 糸 歌舞伎町本店の「冷そうめん」小豆島750円（生めん＋150円）／三輪850円（低糖質めん＋200円）※すべて税別、写真下の薬味とセット
そうめん研究家「ソーメン二郎」直伝！本当においしいそうめんとは？
https://www.tokyoheadline.com/511752/
#そうめん #ソーメン二郎 #そうめん研究家 #素麺屋糸 #三輪そうめん #播州そうめん #小豆島そうめん
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藤原竜也 “顔面” 協力！渋谷「そうめんをオイスターソースで食べる店」がカオスすぎる
2024.06.19 Vol.Web Original 今日の東京イベント

　まもなく迎える夏にぴったりのそうめんだが、その食べ方はつい定番のめんつゆばかりになりがち。味の素の調味料ブランド「Cook Do」は6月19日、渋谷区宇田川町の「n_space」にて、同ブランドのオイスターソースを使った「混沌（カオス）ソーメン」を提案する「そうめんを『Cook Do』オイスターソースで食べる店」を期間限定でオープンした。

原宿に謎の麺処が出現！新感覚ラーメンソーメンを体験「ラーメンソーメン屋 麺屋一杯」
2024.05.11 Vol.Web Original 今日の東京イベント

　暑くなるこれからの季節、特に食べたくなるのが手軽なそうめん。そんなそうめんの新しい食べ方を提案するイベント「ラーメンソーメン屋 麺屋一杯」が、渋谷区神宮前のUNKNOWN HARAJUKU（アンノン原宿）にて開催中だ。

ワニを叩いておあげゲット！凹んだエピソードでそうめんが食べられる「あそべる凹メシ食堂」
2023.07.25 Vol.Web Original 今日の東京イベント

　暑い。あまりの理不尽な暑さに凹んでしまうという人も多いだろう。渋谷区神宮前の「ベーカリーカフェ 426」にて、そんな凹んだエピソードと引き換えに無料でオリジナルそうめんが楽しめる期間限定イベント「あそべる凹メシ食堂」が開催中だ。

イカ塩辛炒めそうめん【間口一就さんのそうめんレシピ】
2020.09.03 Vol.Web Original レシピ

　氷なしのハイボールで知られるバー、銀座「ロックフィッシュ」はお酒にぴったりな軽食も提供するお食事処。新刊『バーの主人がこっそり味わってきた 酒呑み放浪記』も好評な店主の間口一就さんに、バーのキッチンでささっと作れるおいしいそうめんレシピを特別に教えてもらいました。そうめんをゆでる時にサラダ油を入れるのが、冷めても麺がくっつき合わないポイントです。

桃缶ゆかりそうめん【間口一就さんのそうめんレシピ】
2020.09.02 Vol.Web Original グルメ

　氷なしのハイボールで知られるバー、銀座「ロックフィッシュ」はお酒にぴったりな軽食も提供するお食事処。新刊『バーの主人がこっそり味わってきた 酒呑み放浪記』も好評な店主の間口一就さんに、バーのキッチンでささっと作れるおいしいそうめんレシピを特別に教えてもらいました。そうめんをゆでる時にサラダ油を入れるのが、冷めても麺がくっつき合わないポイントです。

レモンスライスそうめん【間口一就さんのそうめんレシピ】
2020.09.01 Vol.Web Original レシピ

　氷なしのハイボールで知られるバー、銀座「ロックフィッシュ」はお酒にぴったりな軽食も提供するお食事処。新刊『バーの主人がこっそり味わってきた 酒呑み放浪記』も好評な店主の間口一就さんに、バーのキッチンでささっと作れるおいしいそうめんレシピを特別に教えてもらいました。そうめんをゆでる時にサラダ油を入れるのが、冷めても麺がくっつき合わないポイントです。

煮穴子そうめん【間口一就さんのそうめんレシピ】
2020.08.31 Vol.Web Original レシピ

　氷なしのハイボールで知られるバー、銀座「ロックフィッシュ」はお酒にぴったりな軽食も提供するお食事処。新刊『バーの主人がこっそり味わってきた 酒呑み放浪記』（秀和システム）も好評な店主の間口一就さんに、バーのキッチンでささっと作れるおいしいそうめんレシピを特別に教えてもらいました。そうめんをゆでる時にサラダ油を入れるのが、冷めても麺がくっつき合わないポイントです。

そうめん研究家「ソーメン二郎」直伝！本当においしいそうめんとは？
2020.08.30 Vol.Web Original グルメ

　まだまだ残暑が厳しい今年は、そうめん熱も冷めやらない。日本で唯一のそうめん研究家、ソーメン二郎さんにおいしいそうめんのゆで方や食べ方、今後のそうめん事情を占ってもらった。

大阪王将が「ぎょーナツ」？　餃子の皮をアップサイクルしたドーナツ販売
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