完成度の高い和牛メニューが楽しめる！六本木・和牛レストラン「六花」

　メインの石窯焼きはきめ細かいサシと、旨みの強さが特長の「山形県産 黒毛種 雪降り尾花沢牛 内もも」に、根セロリとつぼみ菜、アスパラガスのソテーを添える。絶妙な焼き加減で見事なロゼ色となった柔らかい赤身肉にはお好みで柚子胡椒、山わさびの醤油漬け、赤ワイン塩、黒七味をつけて。噛み締める度に口の中に肉の旨みがほとばしり、マルシャン・トーズの赤ワイン「ブルゴーニュ・ピノノワール」が進む。

　併設のベーカリーやパティスリー、ワインショップなどと連携し、すべてにおいて完成度の高い料理を提供する「六花」。上質な味わいを求める方は要チェックだ。