A5和牛100%パティにこだわったハンバーガー専門店！日本橋「Wagyu Burger」

　看板メニューの「THE和牛バーガー」は、和牛パティと自家製和牛ベーコン、玉ねぎ、ピクルスを和牛に合わせて特注した「メゾンカイザー」のバンズで挟んだ。さらにきのこの旨みを凝縮したデュクセルソースと、「平城苑」の焼き肉のタレを隠し味に加えたBBQソースが具材とバンズの味をひとつにまとめている。

　注文してから焼き上げる和牛バーガーは、持ち上げるとずっしり重みがあって、かめばかむほど口の中にジューシーな肉汁と和牛の旨みがあふれる。サイドメニューのフレンチフライと食べれば、ファストフードとは思えない満足感。備え付けのオリジナルホットソース「29SCO（ニクスコ）」をかけて味変するのもおすすめだ。

　ドリンクは和カフェブランド「nana’s green tea」が監修し、抹茶やほうじ茶を使用したドリンクを提供している。同店オリジナルメニューの「抹茶シェイク」は、高級抹茶をふんだんに使い、抹茶本来が持つ香りと苦み、ほのかな甘みが特長となっている。特に濃厚な抹茶の味わいが好きな方は、ぜひ「抹茶シェイク」をお試しいただきたい。

　テイクアウトにも対応しているので、オフィスや自宅に持ち帰りが可能。和牛を存分に楽しめる「Wagyu Burger」、肉好きなら知っておくべき一店だ。