渋谷ヒカリエであなたもそうめん研究員に！？「そうめん そそそ 研究室」6月15日グランドオープン

　さらに、自然派ワイン・クラフトビール・日本酒などのアルコール類を取り揃え、そうめん以外にもお酒に合うおいしい一品料理を味わえる。ショーケースから好きなお酒を選んでスタッフが抜栓するセミセルフスタイルや、焼酎をビーカーで提供して好みの量に調合できるサワーやお茶ハイを用意。渋谷区内で初導入されるコイン式ワインサーバー「ファンヴィーノ」で、鮮度のいい自然派ワインをセルフで注ぐこともできる。スタッフとの接触を最小限に抑えられるよう、注文にはモバイルセルフオーダー形式を導入予定。

　店内は“研究室”をイメージした無機質な空間の中に、そうめんを思わせる細長いライトや写真映えするネオンサインを設置。遊び心あふれるクリーンなイメージのスペースでそうめんを味わうことができる。自分好みの食べ方・飲み方で楽しめる新しいスタイルのそうめん専門店「そうめん そそそ 研究室」は、渋谷ヒカリエ6階カフェ＆レストランフロアに6月15日オープン。