今年はビー玉みたいなゼリー入り！南青山に宝石のような限定かき氷「ジュエルドロップ」登場【かき氷2021】
蒸し暑〜い梅雨の時期にひんやり冷たいスイーツはありがたいもの。南青山のブランド体験スペース「INTERSECT BY LEXUS－TOKYO（インターセクト バイ レクサス 東京、以下INTERSECT）」では、25日より夏季限定メニューとして宝石のようなかき氷「雫氷－JEWEL DROP－（ジュエルドロップ）」の提供をスタートした。
「INTERSECT BY LEXUS－TOKYO」の夏季限定メニュー「雫氷－JEWEL DROP－」1200円（税込）
東京メトロ「表参道駅」A4出口より徒歩3分。おしゃれなカフェや飲食店の多いみゆき通り沿いに面し、LEXUSブランドの世界観とデザインを体感できるスペースが「INTERSECT」である。こちらで毎年人気のメニューが夏季限定のオリジナルかき氷で、昨年はフレーバードームに触れるとフルーツの香りの煙が広がる斬新なかき氷「氷香（Hyoko）」が話題を集めた。
今年のオリジナルかき氷「雫氷－JEWEL DROP－」は、軽井沢の天然氷を使用したふわふわのかき氷に宝石のようなジュエルボール、自家製プレミアムヨーグルトアイスをのせ、炭酸ゼリーとオリジナルシロップをステアしたスパークリングジュエルソースと一緒にいただく新感覚のデザート。注文すると水切り濃厚ヨーグルトと生クリームを使った自家製ヨーグルトアイスクリームをトッピングしたかき氷に、スパークリングジュエルソースのもととなる大分県玖珠町で採水されたシリカ入り強炭酸天然水のゼリー、ホエー（乳清）のゼリーに旬のフルーツやエディブルフラワーを閉じ込めた色とりどりのジュエルボールが提供される。