コク・香り・口溶け抜群！地中海生まれのプラントベースチーズ＆バター「ビオライフ」発売

　トーストやサンドイッチにぴったりなスライスの「チェダータイプ」「モッツァレラタイプ」、熱を加えるととろけてピザやグラタンに合うシュレッドの「チェダータイプ」、パンやクラッカーに塗るスプレッドやディップにおすすめな「クリーミィ」、日本人の口に合うように開発されたトーストや料理にぴったりの「ビオバター」をラインアップしている。

　そのまま食べても十分おいしい「Violife」だが、よりおいしく食べるために考案したアレンジレシピも発表。マッシュルーム・舞茸・エリンギなどのきのことアスパラガス・コーンなどの季節の野菜をビオバターとオリーブ油、ローズマリーで風味づけし、ビオバターでソテーしたりんごがアクセントの「きのこのビオバターソテー」、オリーブ油と豆乳で作った植物性ホワイトソースにしめじ・舞茸・マッシュルームなどのきのことマカロニを入れ、植物生まれのシュレッドをのせて焼き上げた「きのこの豆乳グラタン」などを紹介した。