国産ジビエを盛り上げて地域を元気に「全国ジビエフェア」が11月1日から開催

　河口湖を望むラグジュアリーなグランピングリゾートとして人気を集める星のや富士（山梨県）では、鳥獣被害に地域課題として取り組むべく、地元の猟友会とも連携した企画を実施しており、今回のフェアでは、ゲストが屋外ダイニングで調理を楽しめる体験型のコース料理「狩猟肉ディナー」を用意。他にも、カレーハウスCoCo壱番屋では「レトルト鹿肉欧風カレー」などを限定店舗で地域限定メニューとして提供する。

　令和3年度「全国ジビエフェア」は11月1日から2022年2月28日まで。