メルボルン発朝食プレート「ビッグブレッキー」とは？武蔵小杉に「LATTE GRAPHIC」オープン

「ビッグブレッキー」は、オーストラリアで「ブレッキー」と呼ばれるトーストやベーコン、ポテトなどをワンプレートに盛り合わせた朝食をイメージした同店の看板メニュー。

　目の前に運ばれてきたのはライ麦入りトースト、ふわふわのオムレツ、ハーブ入りソーセージ、カリカリベーコン、ほうれん草入りマッシュポテト、ひと口大のミートボールのトマト煮、スライスしたトマトとアボカドがワンプレートに盛り付けられたもの。外はカリッと香ばしく、中はしっとり焼き上げたトーストは、そのまま食べても卵やポテトをのせてもおいしい。お皿にのっている食材一つひとつのクオリティーが高く、ボリュームも満点なので朝食と昼食を兼ねたブランチにぴったり。

　オセアニアの老舗ロースター「ALLPRESS ESPRESSO」の豆を使用した「ラテグラフィック」は、ソイミルクやアーモンドミルクに対応しているのもうれしいポイント。