煙に包まれた黒パフェも！新宿に世界初のインナービューティカフェ＆レストラン「プロラボカフェ」誕生

　早速、同店のおすすめメニューをご紹介しよう。フードメニューの「究極のインナービューティプレート」は、全国から厳選した食材と「エステプロ・ラボ」の商品を組み合わせたワンプレートデリ。

　無農薬野菜とハーブのサラダ、4種類の野菜のマリネ、ヤシ殻活性炭のチャコールワッフルにソイミートの特製カレーと豆腐のクリームチーズ、濃厚で旨みの強い「磨宝卵ゴールド」のゆで卵を添えたきたあかりと柚子胡椒のポテトサラダ、ファスティングアシスト食のリゾットと無農薬野菜をあえたトマト＆根菜リゾットと玄米クリームリゾット、2種のきのこの米粉フリット、卵不使用の無添加マヨ「プロマヨ」とプレミアムドライフルーツのソース、銘柄鶏「神山鶏」と紅芯大根のプレゼ、国産アサリのクラムチャウダーを贅沢に盛り合わせた。

　鶏肉や卵を含め “インナービューティ12ポリシー” に合う食材だけを厳選し、なるべく余分な油や調味料などを足さないヘルシーな調理法にもこだわっている。さらに無農薬ファーム「プロラボファーム」の採れたて野菜がふんだんに使われ、野菜本来の味わいがギュッと凝縮しているのでシンプルな味付けでも満足度が高く、見た目のボリュームに反してペロリと食べられてしまう。