髙島屋、年に一度のショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」今年は “推しチョコ活”

　チョコレート価格が高騰する中で注目したいのが国内ブランド。初登場の日本人シェフ6人による「スペシャルコラボレーションBOX JAPAN」は、“ディスカバリー” をテーマに「カラティール」「ショコラティエ パレドオール」「シェ・シバタ」「ル ショコラ ドゥ アッシュ」「モリ ヨシダ」「トシ・ヨロイヅカ」のショコラがひと箱に。素材にこだわった国内ブランドとして、ベルギー人ショコラティエが日本の素材で紡ぐ「ラヴァンス」、パティスリー「レタンプリュス」の熊谷治久氏が手がける「カラティール」も初登場。