ヒカキン「みそきん」リアル店舗に「自分の生き様をギュッと凝縮した元気が出る一杯」

「みそきん」は2023年5月、HIKAKINが立ち上げたブランド「HIKAKIN PREMIUM」第1弾商品として発売されたカップ麺。発売直後に即完売するなど大きな話題を呼び、今年8月時点で累計販売数が2000万食を突破するなど全国的な人気ブランドに成長。今回、満を持してリアル店舗を東京駅地下1階「東京ラーメンストリート」内「ご当地エリア」に期間限定の「ご当地ラーメンチャレンジ店舗」としてオープンする。

　黒Tシャツ＆黒タオルを頭に巻いたラーメン店主スタイルで登場したHIKAKINは「暑い中ご足労いただきましてありがとうございます」と深々とお辞儀。オープンを明日に控えた心境を「去年の12月頃から動き始めて気がつけば8カ月。自分の思いがこもった元気の出る一杯を追い求め、この8月にオープンできることになった。ここまで来られてうれしく思っています」と明かした。

「もともと新潟県妙高市の出身で、信州の白味噌を使った味噌ラーメンが地元ですごく人気。その味が忘れられずにそれをもとにベースを作って、東京に上京してきた下積み時代、元気が出なくて落ち込んだ時に食べたいろんなラーメンからヒントを得て、自分の生き様をギュッと凝縮したような元気が出る一杯に仕上がったと思います」