今日も食べ過ぎ東京グルメ探偵　大試食会「さぬきうまいもん祭り in 東京」

　ある編集部員が時々いそいそと出かけていくイベント「さぬきうまいもん祭り in 東京」。香川県が、自慢の県産品をメディア関係者や食品を取り扱う人たちにPRすることを目的にした会だ。最近スーパーの魚売り場にそっと並ぶ「オリーブハマチ」や「オリーブぶり」、夢の糖と話題の「希少糖」も香川産。「うどん県だけじゃない。香川県」がじわじわ来てる一端をこのイベントが担っている、と探偵は見る。

　パーフェクトにセッティングされたテーブル、さっと差し出される料理。少しだけ豪華な気分だ。最初にサーブされたのは「オリーブハマチの炙り寿司」（写真1）。香川県が日本一の生産量を誇るオリーブを粉にして混ぜた餌を与えたオリーブハマチはイチオシの食材。旬を迎えるハマチはたっぷりと脂が乗っていて、すし飯の上でもキラキラと光る。口へとほうり込むと、なんと濃厚な！　ハマチ特有の油の味わい、甘みがじわり。後味はさっぱりだ。炙りといわず、そのまま刺し身で、これからの季節はやっぱりしゃぶしゃぶかなあ、香川の酒と一緒に。

　肉派も喜ばせる。オリーブ牛に加えて、豚肉も登場している。「オリーブ夢豚蒸篭蒸し、香味ソース」（写真3）。蒸してあるので余計な油も落ちていてヘルシーだ。

　ひゃっか（高菜）と豆腐を豆腐と煮た郷土料理「まんばのけんちゃん」も登場。醤油とだしの味で白いごはんが止まらない味だ。でも今日は「香川産の米おいでまいとオリーブの土鍋炊き込みご飯」……！　収穫されたばかりのオリーブがおいしい。香川県産の麦と食材を使ったパンをかじり、打ち立てのうどん（写真2）をすすり、「希少糖とさぬきゴールド（キウイフルーツ）のスープ仕立て」で、ごちそうさま。

　本当に「うどん県。それだけじゃない香川県」に改めて認定！　

「うどん県。それだけじゃない香川県」プロジェクト　
【公式サイト】 http://www.my-kagawa.jp/udon-ken/