地上150mの東京の夜景とともに豪快なアメリカ食材を堪能【東京ドームホテル】

　東京ドームホテルのサウンドステージ＆ダイニング「アーティスト カフェ」では、10月18日まで「ニューヨークイタリアン～炭火焼きステーキ＆シーフードフェア～」を開催中。ニューヨークのステーキハウスのような、豪快な肉料理を中心としたメニューを提供する同フェアでは、地上150mからの夜景とライブ演奏が、ディナータイムを華やかに演出する。

　アメリカで代表的な食材として親しまれている“トマホーク（骨付きリブロース）”を使用した「USDAトマホーク炭火焼き（骨付きリブロース チョイス）」は、素材の味わいをそのまま楽しめる、見た目もダイナミックな一皿。肉のうま味と香ばしさ、ジューシーな脂身の絶妙なバランスが口の中に広がる逸品だ。

　また、サラダやリゾットに適しているカルローズ米を使用した「カルローズ米と紅ズワイ蟹のスパークリングワインリゾット ベラガッティーノ」は、さらっとした歯応えのある一品。紅ズワイ蟹とスパークリングワインを使用し、香り高く仕上げた。

※表示料金は税・サービス料別。
※ディナータイムにコース料理以外での利用場合、1名につき500円（540円）のテーブルチャージが加算される。

「ニューヨークイタリアン～炭火焼きステーキ＆シーフードフェア～」
【期間】～10月18日（木）まで
【時間】18～23時（L.O.22時）※ディナータイム
【場所】43階サウンドステージ＆ダイニング「アーティスト カフェ」
【予約・問い合わせ】TEL：03-5805-2243
【URL】https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/artistcafe-specialita/

アメリカの農産物・食材と食文化に関する情報は（ http://www.myfood.jp/ ）で！