セルリアンタワー東急ホテルでは、昨年の新作として登場し、3日間で限定20個が完売した後も再販売のリクエストが殺到した『CASINO〜運命のいたずら〜』が再登場。こちらはルーレットやカード、ダイス、カジノテーブルはすべてチョコレート。チョコのボックスにはセルリアン・セレクションのチョコレート10種類とオランジェットの詰め合わせという、遊び心満点のスイーツ。
シェフパティシエ・牧野太志氏が手掛ける限定20個のデザインチョコレート『CASINO〜運命のいたずら〜』（4500円・税込）

　ベルギーの高級ショコラ〈ピエール・ルドン〉からは今年の新作が入った各種アソートが登場。国産ゆず果汁を使用した優しい酸味のキャラメルにバーバルな香りのレモングラスをアクセントに合わせた新作ショコラ『リリー』、甘酸っぱいラズベリーとストロベリーのガナッシュにフレッシュなユーカリの香りを添えた『サマンタ』など、日本限定の粒が入ったアソートを楽しんで。

新作3粒が入ったアソートボックス『シャトーリュクス・ソレイユ』（2段 計10粒 3465円・税込）
今年の新作ショコラの1つ『リリー』は日本限定の粒

　ハイアット リージェンシー 東京では同ホテル ペストリー・ベーカー料理長の佐藤浩一氏が手掛けるショコラスイーツをバレンタイン＆ホワイトデーのシーズン限定で販売。『5種のショコラマカロン』や極上のチョコレートケーキ『ノワール』など本場フランスでの経験を生かし、マカロンやショコラのスペシャリストでもある佐藤シェフならではのスイーツが勢ぞろい。
レミマルタン V.S.O.Pをほのかに香る程度にしみ込ませたスポンジと最高級カカオを使った極上のチョコレートケーキ『ノワール』（2800円・税込）

　ヒルトン東京では、ヴァローナ主催のデザートコンクールC3世界大会で2度、世界2位に輝き、2012年にはプレス賞も受賞した、同ホテルのシェフ・パティシエ、坂倉加奈子氏が手掛ける、バレンタイン限定スイーツを販売。今回のラインアップでは、坂倉シェフがコンクールで披露した『玄米茶と蜜柑のチョコレートボンボン』も登場。ホテルメイドならではのグレードを楽しんで。
繊細なパイピングを施されたハート型のチョコレートボックスの中に、坂倉シェフが国際コンクールで絶賛されたボンボンなどが詰まった『チョコレート・ハート』（写真中央。3150円・税込）など、ヒルトン東京ではこだわりチョコレートが期間限定で登場
愛のリンゴという名のチョコレート『ポム・ダムール』（2500円・税込）。ミルクチョコとライスパフのチョコレートクッションの上に乗った情熱的な赤いボール。中にはハート型のスイーツやボンボンが

　六本木ヒルズにある一流ホテル・グランド ハイアット 東京のペストリーブティック〈フィオレンティーナ ペストリーブティック〉ではパティシエたちによる限定チョコレートを販売。今年の新作の1つ『サプライズチョコレートボックス』は、チョコレートでできたボールの中に、ショコラクリーム、スポンジ、クレームブリュレ、フレッシュベリーが詰まった濃厚な味わいのケーキが隠されている驚きのチョコレート。同じくチョコレート製の宝石箱のようなカラフルなボックスも贈り物にぴったり。

　デートスポットとしても人気の六本木ヒルズ。ティータイムからディナーまで、バレンタインを演出するメニューが登場。バレンタイン限定のギフト用アイテムのショッピングも楽しんで。また、六本木ヒルズのショップ・レストランで買い物や飲食をすると5000円（税込）以上のレシートでオリジナルブーケ作りに参加できるので、ぜひ男性から女性にフラワーブーケを贈ってみては（2月11日。先着300名）。また、けやき坂では10周年記念セレブレーションカラーのイルミネーションが2月16日まで時間限定で点灯しているのでぜひ立ち寄って。

　東京駅改札内地下1階のエキナカ商業施設・グランスタと、1階グランスタ ダイニング、セントラルストリートでは“エキナカ”でバレンタインを楽しめる。有名店の王道チョコレートだけでなく、日本人がおいしいと思う味を追求したホットドッグ店〈東京DOG〉やグランスタ発のかりんとう専門店〈日本橋錦豊琳〉など個性派にも注目を。幅広い世代に喜ばれるバレンタインアイテムが揃っているのも、多くの人が利用する東京駅のエキナカスポットならでは。バレンタインにちなんで、お出かけ先への手土産をチョコにするのも良さそう。

　人気ショップが集う表参道ヒルズでは、イートイン＆テイクアウトでバレンタインを楽しもう。期間中は、〈デルレイ カフェ & ショコラティエ〉や〈フォービドゥン フルーツ〉などレストラン・カフェ5店舗で“ハート”をテーマにしたバレンタイン限定のイートインメニューが登場。キュートなハートがあしらわれた特別メニューでデートの気分も盛り上がりそう。また、日本初上陸の〈マックス ブレナー チョコレートバー〉やリッチポップコーンブームで注目の〈ククルザ ポップコーン〉など話題のお店の限定ギフトアイテムもお見逃しなく。

　約120ブランドのチョコレートが西武池袋本店7階催事場に大集結！ 今年は“ゴージャス･バレンタイン”をテーマに、国内外から人気ブランドを選りすぐり。洋菓子界の世界的権威である国際的な洋菓子職人協会〈ルレ･デセール〉の会長を務める〈フレデリック･カッセル〉が初登場。その〈ルレ･デセール〉に当時最年少で認定されたセバスチャン･ブイエ氏から西武池袋本店限定チョコが登場する。また、斉藤美穂氏が手掛けるブランド〈ミホ･シェフ･ショコラティエ〉や、六本木にイタリア菓子ブランド〈PASTICCERIA ISOO〉を構える磯尾直寿氏によるセカンドプロジェクト〈イズ〉など、いま注目の日本人によるブランドもお見逃しなく。

　人気のハイブランドからユニークな個性派まで、国内外の約100のブランドを選りすぐって紹介。チョコレートの原料であるカカオ豆の生産で知られるガーナにおいて、現地のカカオ農家と一緒に豆の収穫から発酵、乾燥、チョコレート製造まですべての工程をともに手掛けている〈本当のガーナチョコレートを作るプロジェクト〉によるチョコレートを販売するほか、カカオ豆からチョコレートを作る工程を体験できるワークショップも開催予定。
　他にも、パリ生まれの人気ブランド〈ミッシェル ショーダン〉や、スイーツアートデザイナーの肩書を持つ藤本美弥氏が手掛ける〈パティスリーエチエンヌ〉のアニマルチョコレート、チョコの“砂”に恐竜の骨型チョコが埋もれている〈ジュラシックショコラ〉など、贈る側も贈られる側も楽しめるユニークなデザインのチョコレートも多数登場する。

チョコをあげる人がいない、もらえる気がしないからバレンタインは関係ない！…というのは昔の話。今どきのバレンタインはチョコやプレゼントを贈り合い、みんなで楽しむシーズンイベントなのだ。