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えびフライより美味なえびカツ【午前0時に揚げてみた】

2018.10.11 Vol.web Original 簡単レシピ【午前0時に揚げてみた】

第7回　えびフライより美味なえびカツ

　えびフライを作るのは面倒…。その考えが一変するレシピを料理研究家グー先生がご紹介します。安くて小さいえびだって、驚くほどリッチなえびカツが作れます。第4回あじフライと同様、フライ衣に卵は不要。小麦粉、パン粉があればOKです！

材料（2個分）
えび（殻付き）10〜12尾（約150g）
青じそ　5枚
（バジル、香菜でもよい）
＜A＞
小麦粉　大さじ2
水　　　大さじ1
塩、こしょう　各少々
生パン粉　適量
揚げ油　適量

【作り方】

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