献立は、昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが残した約26年間の「献立日記」から。料理とレシピは、フードスタイリスト・飯島奈美さん(映画『真実』・ドラマ「深夜食堂」他超多数)。映画やドラマで数々の美味しい場面を彩ってきた飯島さんが、「日記」を見つめ、沢村さんと話をするように、自由に作りました。
※本記事は『沢村貞子の献立 料理・飯島奈美』(リトルモア)より一部を抜粋、再編集したものです。
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action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/newthl/www/tokyoheadline/wp-includes/functions.php on line 6114献立は、昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが残した約26年間の「献立日記」から。料理とレシピは、フードスタイリスト・飯島奈美さん(映画『真実』・ドラマ「深夜食堂」他超多数)。映画やドラマで数々の美味しい場面を彩ってきた飯島さんが、「日記」を見つめ、沢村さんと話をするように、自由に作りました。
※本記事は『沢村貞子の献立 料理・飯島奈美』(リトルモア)より一部を抜粋、再編集したものです。
カレーライスはインドで食べられている伝統料理と思われがちですが、インド料理を元にイギリスで生まれ、日本でインドのカレーよりとろみがつくよう変化していった料理になります。明治初期には限られたレストランでしか食べれない高級料理でしたが、大正時代に比較的安価な料理に変化していき家庭料理になっていきました。
日本では略して「カレー」と呼ばれる方が多く日本のソウルフードになっている「カレーライス」は、小中高の給食メニューでも上位の人気を占めるほどの人気がある魅力的な食べ物です。カレールーがあれば家庭でも簡単に作れる手軽さと、白米文化の日本人の舌に合う味わいが老若男女問わず親しまれる理由です。
古書を取り扱う本屋や古風な街並みが佇む「神保町」は有名なカレーの店で溢れるカレー激戦区になっています。少し歩けばちらほらとカレー店が目にとまります。神保町のカレー店舗は多種多様でスタイルも様々なので、自分に合ったカレー店をみつけることもできます。古本を探しに神保町に来たらカレーも食べてみませんか。
約1,300年の歴史があり毎年観光客が多く訪れる神田明神がある「神田」には、約400店舗のカレー店舗がひしめき合っています。神保町と同様スタイルは様々、味もスタイルも違うお店が多いので神保町にも勝るカレー激戦区になっています。
人気の東京の美味しいカレー第20位は「カレーは飲み物。池袋店」です。インパクトの強いネーミングのお店は池袋駅から少し離れているにも関わらず客足が途絶えません。メニューは「黒い肉カレー」と「赤い鶏カレー」の2種類とシンプルですがトッピングが3つまで無料で選べるコスパの良さが人気です。
人気の東京の美味しいカレー第19位は「ガンジー」です。副都心線・新宿三丁目駅すぐのビルにあり「ガンジー」は名前の印象とは異なる欧風カレーが食べれるお店です。メニューはオーソドックスなビーフ・トマト・エビ・ミックスの4種類です。昭和感が漂う店内では60〜80年代の音楽を聴きながらカレーが楽しめます。
人気の東京の美味しいカレー第18位は「カレーハウスチリチリ」です。渋谷にある月曜から木曜日のランチタイムのみ営業しているお店です。トウガラシのキャラクターの看板がかわいく店内もポップな雰囲気があります。一人前のカレーに玉ねぎ1個使用、とろみは野菜やスパイスでつけられているので体に優しいカレーです。
人気の東京の美味しいカレー第17位は「上等カレー」です。JR埼京線・渋谷駅新南口からでて明治通り沿いにあるお店でレンガ造りの外観が美味しそうな雰囲気を醸し出しています。店内は一人でも入れる落ち着く空間になっていて、揚げたてでサクサクのとんかつがのっている「とんかつカレー」はボリュームがあり人気です。
人気の東京の美味しいカレー第16位は「初台スパイス食堂和魂印才たんどーる」です。初台の商店街の中にあり、独創的な味のカレーが食べれるお店です。ライスは雑穀米、味わい深いカレーは日本の食材の美味しさを知ってるからこそ作れる野菜カレーになっています。和素材とスパイスの使い方が上手なお店です。
人気の東京の美味しいカレー第15位は「エリックサウス八重洲口店」です。八重洲地下街にあるので雨に濡れずに行けてランチでも人気のお店です。スパイシーで濃厚な味わいのエリックチキンカレーは定番の人気メニューです。13時過ぎると「エリックミールス」はご飯とサンバルとラッサムが食べ放題になる特典付きです。
人気の東京の美味しいカレー第14位は「もうやんカレー」です。渋谷駅の宮益坂を上がっていくと見えてくるお店の看板がとてもインパクトがあります。オイルは全てオリーブオイル、グルテンフリーのルー、薬剤師が調合したスパイスと徹底的にこだわりをもっています。アジアンリゾートのような店内は女性に人気があります。
人気の東京の美味しいカレー第13位は「curry草枕」です。副都心線・新宿駅から徒歩3分のところにあるビルの一角にあります。看板は手書きで書かれており一見見落としそうです。店内はすっきりしたアジアンカフェ風でテーブル席以外に掘りごたつ式の席があります。グルテンフリーのカレーで胃に優しく食べれます。
人気の東京の美味しいカレー第12位は「カレーの店ぷーさん」です。武蔵小金井にあるお店は看板がないので素通りしてしまう人も多いです。野菜がふんだんに使われたカレーは油を使わず仕上げているので胃もたれせず体に優しい味です。辛さは5段階から選べるので自分好みの辛さを追求することができます。
人気の東京の美味しいカレー第11位は「京橋屋カレー」です。小料理屋風の外観になっていて店内も和風です。グルテンフリーのカレーでスパイスは海外に買い付けにいくほどのこだわりを持っています。メニューは3種類で、2種類の味が楽しめる「ツインカレー」が人気あっておすすめです。
人気の東京の美味しいカレー第10位は「SPICYCURRY魯珈(ろか)」です。JR大久保駅にありカウンター9席の女性オーナーが出迎えてくれるアットホームなお店です。体に優しい薬膳カレーと台湾のルーロー飯の専門店で、ルーロー飯と好きなカレーが楽しめる「ろかプレート」がおすすめです。
人気の東京の美味しいカレー第9位は「本石亭」です。カレー激戦区の神田を代表する店舗の一つで、欧風カレー・インドカレー・キーマカレー・ドライカレーと何種類ものカレーが楽しめます。その中でもスパイスが効いているキーマカレーは人気メニューなので早めに来店しないと売り切れてしまうことがあります。
人気の東京の美味しいカレー第8位は「スマトラカレー共栄堂」です。カレー激戦区の神田の中でも老舗のカレー店です。インドネシアのスマトラ島のカレーを日本人が食べやすいように考慮したカレーは、小麦粉を使わずさらっとしている中にもスパイスが効いています。口休めに優しい味のポタージュがサービスされるそうです。
人気の東京の美味しいカレー第7位は「砂の岬」です。インド好きのオーナーが日本でインドの食文化を広めたくて始めた本格的なインドカレーのお店です。カウンターが中心のお店なので10歳以上の子供は入室禁止しているそうです。ランチタイムで食べれる2種類のカレーが盛れる「スペシャル・ミールズ」はおすすめです。
人気の東京の美味しいカレー第6位は「吉田カレー」です。都内は荻窪にあり、化学調味料と小麦粉を使わず野菜と果物をたっぷり使ったコクが楽しめるカレーです。3種類のカレーから選べてご飯の量で値段が決まります。トッピングをつけて食べるのがおすすめです。
人気の東京の美味しいカレー第5位は「クラウンエース上野店」です。JR上野駅から立地のいい場所にあるレトロな雰囲気が漂う老舗のカレー店です。店内はカウンター席のみで手早くカレーが出てきます。カレーメニューは全て500円とリーズナブルなのもこのお店の魅力の一つです。懐かしい味のカレーを食べてみませんか。
人気の東京の美味しいカレー第4位は「デリー」です。上野にあるデリーはインド・パキスタン料理のお店です。ここの名物「カシミールカレー」はスープのようにサラサラしていて刺激的なスパイスが効いている辛いカレーです。辛いカレーが好きな人にはおすすめのカレーです。
人気の東京の美味しいカレー第3位は「エチオピア」です。カレー激戦区の神田にあり、漢方の薬剤でも使われている12種類のスパイスを使ったカレーは、胃もたれ知らずです。野菜がいっぱい溶け込んだルーに大きめのチキンが美味しい「チキンカリー」は絶品でおすすめです。
人気の東京の美味しいカレー第2位は「トマト」です。荻窪の住宅街にある欧風カレーとシチューの専門店になります。スパイスは36種類を使い、一週間以上かけて煮込まれた欧風カレーの深い味わいは虜になる人が続出するほどの美味しさです。黒毛和牛を使った和牛ビーフカレー、和牛ビーフジャワカレーがおすすめです。
人気の東京の美味しいカレーランキング第1位に輝いたのは「ボンディ神保町本店」です。カレー激戦区の神保町にあり秘蔵のスパイスに乳製品、野菜や果物の味が染み込んだカレールウは一度食べたら病みつきになります。11種類のカレーメニュー全て制覇したくなる味わい深いカレーを神保町へ食べに行ってみませんか。
東京のおすすめカレーのお店ランキングはいかがでしたでしょうか。知っているお店はランキングされていましたか。カレー好きなら全てのお店を制覇して食べ比べしてみましょう。自分の好みの味がみつかるかもしれません。