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揚げ部 | TOKYO HEADLINE
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やわらかくてサクサク“基本のとんかつ”【午前0時に揚げてみた】　

2018.12.13 Vol.web Original 簡単レシピ【午前0時に揚げてみた】

第10回　基本のとんかつ【午前0時に揚げてみた】　

　やわらかくてサクサク！スーパーで買うより自宅で揚げるほうが、断然おいしいと実感できるのがとんかつです。それぞれ「下ごしらえ」「衣」「揚げ方」にポイントがあるので、お見逃しなく！

材料（2人分）
豚ロース肉（とんかつ用）　2枚
塩、こしょう　適量
〈バッター液〉
・水　大さじ1／2
・小麦粉　大さじ3
・溶き卵　1個分
パン粉　適量
揚げ油　適量

【作り方】

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