ついつい外食や中食で済ませてしまう働く女性にとって、野菜不足は結構深刻な問題。実際、20～60代の働く女性500人を対象にしたアンケート（「野菜に関する意識調査」）によると、普段の生活で野菜の摂取量が足りないと感じている人は、約64％に及ぶ。さらに、今後、これまで以上に野菜を積極的に取りたいと感じている人は約84％にのぼるという結果に。