食欲の秋は畑仕事からスタートすくすく育て！おいしいだいこん

　真夏の暑さも少しずつ緩んで、畑仕事もやりやすい気候になってきた。野菜にとっても同じで、ようやく野菜の種や苗の植え付けもできる気温になってきた。
　9月のマンスリーイベントが行われたのは、9月30日。台風直撃数時間前とは思えないほど晴れ上がり、太陽がさんさんと照る。じっとしていても額に汗がにじむ暑さのなかでの作業になった。
　この日のメインイベントは、種や苗の植え付け。今の時期に植えられるのは、キャベツやブロッコリー、いちごなどさまざま。なかでも代表的なのが、だいこんだ。だいこんはさまざまな品種があり、年中栽培できるが、秋蒔きのほうが、たくさん収穫が期待できたり、味もいい。また、年内に収穫できるというのもポイントだ。
　この日のために、たい肥をまいておいた畑を15〜30センチぐらいの深さで耕し、表面を平らに、そこに幅75センチ、高さ15センチぐらい畝（うね）を作り、30センチ間隔で指の第一関節の半分ぐらいをメドに穴をあける。そして、1カ所に2〜3粒ずつ蒔いていく。「こうやって種を蒔いているときが一番ファーミングしている気がするね」。そんな楽しそうな声が畑に響き渡っていた。
　鍋の季節には、育てただいこんが活躍しそうだ。

サンマと畑がコラボ！　秋のファーム飯

　作業も一段落しようとするお昼どき、畑の片隅ではいつもとは違い、もうもうとした煙が立ち上っていた。畑仕事の終わりのファーム飯の準備が始まった。
　メニューは、サンマの塩焼き！　目黒のさんま祭りよろしく、炭火を焚いた上に金網を乗せ、塩を振ったサンマを並べていくのだが、これが難しい。サンマの脂で火が大きくなって、あっという間に焦げてしまったり、箸をつけたものの焼き上がり前だったり。そんな一喜一憂も含めて、みんなでつつくファーム飯はいつもよりもずっとおいしく感じられた。畑から掘り出し、軽く洗って、そのまま投入したさつまいもも、見た目こそ真っ黒だったがほくほくだった。